香港是个美食之都，从哪里开始呢?就从游客最感兴趣的港式早茶开始吧。

一日之计在于晨。早餐对于中国人来说，是很重要的。但是习惯了豆浆油条煎饼果子的游客到了香港却会发现在香港吃早餐却好像不是那么容易，因为基本看不见那些熟悉的早点摊。不过，既然来到香港，就尝试一下港式早茶吧。

早茶的营业时间跨度很长，基本要从早上7点一直到11点，有的甚至连下午茶一起供应。所以可以睡的晚一点，把早茶当成早午饭吃。基本上香港的中式饭店都会经营早茶，因此早上随便找一家都行。



喝早茶的时候，坐下后，服务员会上二个茶壶，其中一壶是茶，一壶是开水。开水用来烫餐具。看到图片上的那个塑料大碗了么?可以在那个大碗里烫餐具，洗完后，服务员会收走的。茶水的价格各家不一样，但基本都很便宜，有的还不收茶水费。

早茶的菜单，一般都是各色的小单子，自己打勾选择好后，交给服务员。一上来记得先看今日优惠，会有张单独的单子，往往是套餐，比如这次是选个粥再加个点心，一份26港币，这是非常划算的。等这些选完了，再在其他单子上选其他想吃的点心。

另外有的茶楼里，还有这种潮式的裹蒸棕供应。类似个头很大的粽子，但一般里面包的是海鲜干货。并且往往会在糯米粒添加去壳绿豆，这给粽子带来粉糯的口感，非常与众不同，推荐尝试。就是这裹蒸棕的个头实在是不小，如果2个人去吃，我觉得点一个粽子加一碗粥就足够2个人吃了。

说到潮州菜么，这个冻花蟹虽然不是早茶的选择，但还是要提一下哦。因为一般江南吃螃蟹，基本都是要趁热吃，没人吃冷掉的螃蟹的，觉得腥气重。但冻花蟹就是反其道行之，是冷透了的螃蟹。但吃上去非但没有腥味，反而更能品尝出蟹的鲜甜。而且在香港比较高的消费水平下，一只冻花蟹在普通饭店大概是60-80港币一只，算是比较平民的海鲜了，有机会要试试哦!



在旺角有很多老字号，其中凤城酒家的早茶也是当地人的首选。凤城酒家其实离地铁太子站比较近，如果你住在旺角或尖沙咀，有很多公交车都直达酒店附近，交通便利。

这家餐厅最令人头疼的，是点菜的问题。刚才的菜单上，就是店里所有的点心名录，但并不是每天全部都供应的。只能等每次新一批点心出炉后，会有工作人员端进餐厅吆喝，你才知道现在供应的是啥点心，然后叫服务员给你上，这广东话听的我可够费劲的。并且你想吃啥，也不能点单让店里给你做，只能一炉一炉的等，所以如果是赶时间的游客，那真是不适合，因此这家店相对来说，游客很少。

脯鱼虾烧卖，就是个虾肉鱼肉球，表面刷了点浆，口感扎实有弹性。



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香港，值得专程去吃一回！